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若何增盟猫幼帅好意思蛙鱼头?好意思妙进程先容

2022-04-21 15:19分类:茶巢排名 阅读:

制作:1、花鲢鱼头刷往外皮鱼鳞,抠往鱼鳃,从鱼脑处劈开一分为二,增腌制粉、料酒拌匀腌制5分钟往腥;好意思蛙剪往头部,往皮、往内脏,洗净血水,增腌制粉、料酒拌匀腌制5分钟。

2、炒锅炙净,放入好意思蛙鱼红油,油炎后增入好意思蛙鱼底料炒出香味,增入清水2500克,大火烧沸后放入调

味粉、鱼头,待鱼鳍翘首,放入好意思蛙接连大火煮1分钟,转幼火焖3分钟,倒入盛有配菜的平底锅中,撒上大葱段、香葱段、蒜碎,再铺上一层

干红辣椒段。

3、煮鱼头时,在另一炉灶增炎植物油,待油温升至大约炎时菜品恰好出锅,舀一勺炎油,撒入青花椒10克激香,将花椒与油一

同浇入锅中激香辣椒段。按此本事接连倒入炎油,将辣椒全盘激出香味即可上菜,上桌后可告成食用,半途无需开火,久煮蛙肉容易零碎、变

老。

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